Το Βιολογικό Αγρόκτημα Δρ. Καββαδία βρίσκεται στην Κέρκυρα και διακρίνεται για την αφοσίωσή του στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, βασισμένο σε μια μακρά παράδοση. Η ίδρυσή του έγινε από τον Δρ. Καββαδία, έναν ορθοπεδικό χειρουργό με στόχο τη δημιουργία ελαιολάδου που προσφέρει θεραπευτικά οφέλη, ενώ η συνέχιση της πορείας του έχει περάσει στον εγγονό του, Απόστολο, ο οποίος διαχειρίζεται το αγρόκτημα υιοθετώντας σύγχρονες βιολογικές και αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές, όπως η περμακουλτούρα, με στόχο τη διατήρηση της υγείας του εδάφους και της βιοποικιλότητας.
Το αγρόκτημα επικεντρώνεται στην παραγωγή βραβευμένου παρθένου ελαιολάδου από σπάνιες τοπικές ποικιλίες, μεταξύ των οποίων η Λιανολιά Κέρκυρας και το Θιάκο. Η υψηλή περιεκτικότητα του προϊόντος σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες έχει επιβεβαιωθεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), τονίζοντας τη σημασία του για την υγεία. Η καινοτόμος μέθοδος εκχύλισης στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο ενισχύει την ποιότητα του ελαιολάδου, ενώ η επιχείρηση προσφέρει και αγροτουριστικές υπηρεσίες, όπως ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και εργαστήρια, υπό το πρίσμα της βιωσιμότητας και της ανάδειξης της τοπικής παράδοσης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 170 | 5.0 / 5 | |
| 7 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 19 | 4.7 / 5 |
