Στο Πλωμάρι της Λέσβου, η EIRINI PLOMARIOU ORGANIC OLIVE MILL δραστηριοποιείται με έμφαση στη βιολογική καλλιέργεια ελαιοδέντρων και την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με πιστοποίηση βιολογικής προέλευσης. Οι ελιές της ποικιλίας Κολοβή καλλιεργούνται σε ηφαιστειογενές περιβάλλον, σε υψηλό υψόμετρο, και συλλέγονται αποκλειστικά χειρωνακτικά πριν την πλήρη ωρίμανση, ώστε να αποφεύγεται η επαφή με το έδαφος. Αυτή η προσεγμένη διαδικασία, σε συνδυασμό με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, συμβάλλει στη διατήρηση των φυσικών αρωμάτων, των θρεπτικών ουσιών και των αντιοξειδωτικών του ελαιολάδου.
Το αφιλτράριστο βιολογικό ελαιόλαδο της εταιρείας χαρακτηρίζεται από σύνθετη γευστική παλέτα, με στοιχεία πικραμύγδαλου, αγκινάρας, φρέσκου χόρτου και βοτάνων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις έχει επιβεβαιωθεί από το Παγκόσμιο Κέντρο Ελιάς, αποδεικνύοντας τα οφέλη για την υγεία. Η αφοσίωση στις παραδοσιακές μεθόδους και ο σεβασμός στο τοπικό οικοσύστημα, όπου συνυπάρχουν αγριόχορτα, βότανα και ελιές, προσδίδουν μοναδικά αρώματα και γεύσεις στους καρπούς. Τα προϊόντα έχουν διακριθεί με διεθνείς διακρίσεις και η εταιρεία δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά την παραγωγική διαδικασία, τους ελαιώνες και να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσίες ελαιολάδου.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 53 | 4.8 / 5 |
