Katamaya Sweet & Savory

Το Katamaya Sweet & Savory που βρίσκεται στο Νέο Ψυχικό ξεχωρίζει ως γαστρονομικός προορισμός στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής. Η προσέγγισή του εστιάζει στη δημιουργία χειροποίητων εδεσμάτων υψηλής ποιότητας, κάνοντας χρήση αποκλειστικά αγνών υλικών και αποφεύγοντας τη χρήση ετοίμων μειγμάτων.

Η εκτενής γκάμα του περιλαμβάνει μοναδικές γευστικές επιλογές, όπως φρεσκοψημένο ψωμί με φυσικό προζύμι, καθώς και εναλλακτικές χωρίς γλουτένη. Στους πελάτες προσφέρονται επίσης τραγανά, χειροποίητα κριτσίνια σε διάφορες γεύσεις και ποιοτικά αλμυρά πιάτα.

Ιδιαίτερης σημασίας είναι τα γλυκίσματα, με το Katamaya να διαθέτει μια πλούσια ποικιλία σε τούρτες, ατομικά γλυκά, σιροπιαστά παραδοσιακής παρασκευής και χειροποίητα παγωτά artigianale κατά τους θερινούς μήνες. Αρκετά από τα προϊόντα αυτά προσφέρονται χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιώντας φυσικά εναλλακτικά γλυκαντικά, ενώ υπάρχουν επιλογές vegan και gluten-free, εξυπηρετώντας διαφορετικές προτιμήσεις. Στην εμπειρία συμβάλλει και ο specialty καφές που ετοιμάζεται από καταρτισμένους barista.