Το Kouzeineri Steak House βρίσκεται στο κέντρο του Ηρακλείου Κρήτης και λειτουργεί από το 2009, παρέχοντας γαστρονομικές εμπειρίες υψηλού επιπέδου. Μετά την ανακαίνιση που πραγματοποιήθηκε το 2018, το εστιατόριο υιοθέτησε την αισθητική ενός αυθεντικού steak house της Νέας Υόρκης, προσφέροντας έναν διακριτικά κομψό και φιλόξενο χώρο με χαρακτηριστικά όπως καθρέφτες, δερμάτινες καρέκλες και απαλή τζαζ μουσική.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου εστιάζει στον σεβασμό των πρώτων υλών. Η κουζίνα του Kouzeineri ειδικεύεται στα εκλεκτά κρεατικά, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά Black Angus βοδινό από τις φάρμες Creekstone στις ΗΠΑ. Η διαδικασία ψησίματος αξιοποιεί τον εξειδικευμένο φούρνο Josper, που χαρίζει έντονη καπνιστή γεύση στα πιάτα, διατηρώντας ταυτόχρονα τα αρώματα αναλλοίωτα. Το μενού, εκτός από τις μπριζόλες, προσφέρει ορεκτικά, θαλασσινά και συνοδευτικά υψηλής ποιότητας, όπως σολομό ταρτάρ και σεβίτσε.
Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μεγάλη συλλογή κρασιών με διεθνείς και τοπικές, κυρίως κρητικές, ετικέτες. Η φρεσκάδα και η ποιότητα του κρασιού διατηρούνται με τη χρήση ειδικού μηχανήματος αζώτου. Το προσωπικό και ο σομελιέ συμβάλλουν με τη γνώση και τον επαγγελματισμό τους, διασφαλίζοντας υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση και μια ιδιαίτερη εμπειρία γευσιγνωσίας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 2441 | 4.5 / 5 | |
| tripadvisor | 692 | 4.3 / 5 |
| tripadvisor | 692 | 4.3 / 5 |
