Pelican kipos - Cafe and Wine Restaurant

Στην περιοχή των Φηρών στη Σαντορίνη λειτουργεί το Pelican kipos, ένα καφέ και εστιατόριο κρασιού που προσφέρει ένα γαλήνιο περιβάλλον. Η ονομασία του, που στα ελληνικά μεταφράζεται ως «κήπος», ταιριάζει με το πράσινο σκηνικό του, διακοσμημένο με φοίνικες, πέργκολες και άνθη, προσφέροντας ιδανικό χώρο χαλάρωσης. Το κατάστημα αυτό σερβίρει μεσογειακές και ελληνικές συνταγές, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στα ντόπια προϊόντα της Σαντορίνης, ενώ διατίθενται επίσης και διεθνή πιάτα.

Ένα από τα αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά του Pelican kipos είναι η παλαιά κάβα κρασιών του, η οποία αποτελείται από μια θολωτή σπηλιά ηλικίας 400 ετών, που βρίσκεται δέκα μέτρα κάτω από τον κήπο. Στη συγκεκριμένη κάβα βρίσκεται μια εκτενής συλλογή με εκατοντάδες προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες κρασιών από τη Σαντορίνη, την Ελλάδα αλλά και άλλες χώρες. Προσφέρονται γευσιγνωσίες κρασιού, συνοδευόμενες από τοπικά και κυκλαδίτικα τυριά, υπό την εποπτεία εξειδικευμένου προσωπικού. Επίσης, διαθέτει μεγάλη ποικιλία διεθνών μπιρών και μπύρες από ελληνικές ζυθοποιίες, ενώ το φιλικό κλίμα και η έμφαση στην ποιότητα διαμορφώνουν μια μοναδική εμπειρία για όσους το επισκέπτονται.