Η εταιρεία Αυγοτάραχο Στέφος προέρχεται από τις όχθες της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου-Αιτωλικού, όπου η παράδοση της παραγωγής αυγοτάραχου διατηρείται ζωντανή επί γενιές. Από το 2008, η επιχείρηση συνδυάζει βαθιά ριζωμένη κληρονομιά με σύγχρονες μεθόδους και παράγει προϊόντα με γαστρονομική αξία.
Το αυγοτάραχο παράγεται από επιλεγμένα αυγά κέφαλου, τα οποία αλατίζονται απαλά με φυσικό θαλασσινό αλάτι από το Αιτωλικό και στη συνέχεια προστατεύονται με 100% αγνό μελισσοκέρι, διατηρώντας τα φυσικά χαρακτηριστικά και τα θρεπτικά συστατικά χωρίς χημικά συντηρητικά. Διαθέτει σύγχρονες εγκαταστάσεις στο Αιτωλικό αποκλειστικά αφιερωμένες στην επεξεργασία και συσκευασία αυτών των λιμνοθαλάσσιων προϊόντων.
Το αυγοτάραχο της Stefos χαρακτηρίζεται για τη φυσική σύνθεση, τη σύνθετη, εκλεπτυσμένη γεύση, το έντονο θαλασσινό άρωμα, τη βελούδινη υφή και την παρατεταμένη επίγευση. Το προϊόν είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, σελήνιο και ψευδάργυρο, αναδεικνύοντας την υψηλή διατροφική του αξία. Μέσα από παραγωγή καπνιστού αυγοτάραχου με ιδιαίτερη συνταγή και καινοτόμες μορφές συσκευασίας, όπως φέτες διατηρημένες σε λάδι, η Stefos διαφοροποιείται στην αγορά, με το αυγοτάραχό της να αναγνωρίζεται διεθνώς ως γαστρονομικός πρεσβευτής της Ελλάδας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 37 | 4.9 / 5 | |
| 26 | 5.0 / 5 |
