Αχινός

Στο παραλιακό μέτωπο της Ναυπάκτου, στην περιοχή της Ψανής, το εστιατόριο Αχινός έχει καθιερωθεί ως εξέχων προορισμός για όσους εκτιμούν τη θαλασσινή κουζίνα. Η επιχείρηση ξεχωρίζει για τη γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει δίπλα στη θάλασσα, καθώς και για την επιμονή στην επιλογή ποιοτικών πρώτων υλών. Μέσω ενός ιδιόκτητου δικτύου ψαράδων, εξασφαλίζεται η προμήθεια φρέσκων ψαριών και θαλασσινών, καθιστώντας κάθε πιάτο αυθεντική γευστική εμπειρία.

Η κουζίνα του Αχινός διακρίνεται για τις μοντέρνες και ευφάνταστες δημιουργίες της, με έμφαση σε πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών, όπως το καρπάτσιο χταποδιού, οι μακαρονάδες με θαλασσινά και τα φρέσκα ριζότα. Εξαιρετικοί μεζέδες και κύρια πιάτα με βάση το ψάρι, μεταξύ των οποίων η μπριζόλα τόνου μαριναρισμένη σε μαροκινά μπαχαρικά, αναδεικνύονται στο μενού. Η προσήλωση στην αυθεντικότητα και τη δημιουργικότητα έχει καθιερώσει το εστιατόριο ως σημείο αναφοράς για γαστρονομικές απολαύσεις premium ποιότητας. Επιπλέον, η πλούσια συλλογή άνω των 130 ελληνικών αποσταγμάτων προσφέρει ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.