Ζυθοποιία Έλλη

Η Ζυθοποιία Έλλη βρίσκεται στα Βίλια Αττικής, στους πρόποδες του Κιθαιρώνα, και αποτελεί αντιπροσωπευτικό παράδειγμα της ελληνικής μικροζυθοποιίας. Ιδρύθηκε από τη Γαρυφαλλιά Ρούσση και τον Κωνσταντίνο Μητσάκη, οι οποίοι ενσωμάτωσαν στην εταιρεία τους το πάθος και την εξειδίκευσή τους, με στόχο την παραγωγή craft μπίρας υψηλής ποιότητας.

Η εταιρεία στηρίζεται στην παρασκευή φρέσκιας, αφιλτράριστης και απαστερίωτης μπίρας, γεγονός που διαφυλάσσει τον πλούτο στα αρώματα και τις γεύσεις της. Προϊόντα της, όπως η Έλλη Lager και η Έλλη Pilsner, διακρίνονται για τον ιδιαίτερο και φρέσκο χαρακτήρα τους. Η ονομασία «Έλλη» τιμά την τοπική πολιτιστική κληρονομιά, συνδέοντας στενά τα προϊόντα με την περιοχή των Βιλίων και αντανακλώντας στην κάθε φιάλη την ιστορία και τον χαρακτήρα του τόπου, συμβάλλοντας έτσι σε μια αυθεντική ελληνική γευστική εμπειρία.