Εργαστήρι Παραδοσιακών Ζυμαρικών Δήμητρα

Το Εργαστήρι Παραδοσιακών Ζυμαρικών Δήμητρα, που βρίσκεται στην Κόρινθο, διατηρεί ζωντανή τη γαστρονομική παράδοση, δημιουργώντας αυθεντικά ζυμαρικά με ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα και μεράκι. Αντλώντας έμπνευση από τις παραδοσιακές συνταγές της ορεινής Κορινθίας, η εταιρεία ενισχύει το προϊόντικό της χαρτοφυλάκιο με γεύσεις που προέρχονται από όλη την Ελλάδα, προσφέροντας μια πλούσια ποικιλία για διάφορες γευστικές προτιμήσεις.

Η φιλοσοφία του εργαστηρίου στηρίζεται στην αποκλειστική χρήση αγνών υλικών, όπως άριστης ποιότητας σκληρά άλευρα, σιμιγδάλι, φρέσκα αυγά, γάλα και λαχανικά, ώστε να εξασφαλίζεται ανώτερη γεύση και διατροφική αξία. Ένα διακριτό χαρακτηριστικό είναι η πλήρης απουσία συντηρητικών και χρωστικών στα προϊόντα, στοιχείο που τα καθιστά ιδανικά για υγιεινή διατροφή.

Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 1998 από τη Δήμητρα Νανοπούλου και ενισχύθηκε το 2004 με τη συμβολή της κόρης της, Άννας, συνδυάζοντας την παράδοση με σύγχρονες τεχνικές παραγωγής και απαραίτητες πιστοποιήσεις. Προσφέρει 13 διαφορετικά είδη ζυμαρικών, ενώ παράλληλα υπάρχει η δυνατότητα δημιουργίας προϊόντων με προσαρμοσμένες συνταγές και υλικά, δίνοντας έμφαση στην αυθεντικότητα και τη δυνατότητα εξατομικευμένης γεύσης. Αυτή η προσέγγιση κατατάσσει το Εργαστήρι Παραδοσιακών Ζυμαρικών Δήμητρα σε κορυφαία θέση στον τομέα της παραγωγής ποιοτικών, χειροποίητων ζυμαρικών.