UMAMI FERMENTΑTION ART

Η UMAMI FERMENTATION ART, που εδρεύει στη Σίνδο Θεσσαλονίκης, διακρίνεται ως πρωτοποριακή εταιρεία στον τομέα των τροφίμων με εξειδίκευση στην παραγωγή αυθεντικών ασιατικών ζυμωμένων προϊόντων. Αποτελεί τη μοναδική επιχείρηση σε Ελλάδα και Βαλκάνια που δημιουργεί γνήσιο Miso και Shoyu, επιδεικνύοντας αφοσίωση στην ποιότητα και την καινοτομία. Μέσα από τις σύγχρονες εγκαταστάσεις της, συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους ζύμωσης με προηγμένες τεχνικές, διασφαλίζοντας τη μοναδικότητα και τη γεύση των προϊόντων της.

Η εταιρεία προσφέρει ευρεία γκάμα προϊόντων, όπως διαφορετικές ποικιλίες Miso, περιλαμβανομένων τύπων από κάσιους και κολοκυθόσπορο, καθώς και Shoyu με ιδιαίτερες γεύσεις, όπως από φάβα και καφέ. Παράλληλα, παράγει αποξηραμένο ρύζι Koji και μαύρο σκόρδο, προϊόντα που εμπλουτίζουν τις γευστικές δημιουργίες. Όλα της τα προϊόντα είναι 100% φυσικά, λειτουργώντας ως υγιεινά ενισχυτικά γεύσης που αναδεικνύουν το umami και την πολυπλοκότητα σε κάθε πιάτο. Η ποιότητά τους πιστοποιείται από το πρότυπο ISO 22000 Food Safety Management, ενώ με φυτικά συστατικά και παρατεταμένη ωρίμανση, καλύπτουν τις ανάγκες επαγγελματιών σεφ αλλά και φίλων της μαγειρικής στη σύγχρονη ή ασιατική κουζίνα.