Φάρμα-σφαγεία Παλυβου

Η Φάρμα-σφαγεία Παλυβου είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με καταβολές από το 1950, που έχει καθιερωθεί στον κλάδο της ποιοτικής κρεατοπαραγωγής στα Στύρα Ευβοίας. Η δραστηριότητά της εκτείνεται σε καθετοποιημένη παραγωγή, ξεκινώντας από την παραδοσιακή εκτροφή μοσχαριών, χοιρινών και αμνοεριφίων – συμπεριλαμβανομένων κατσικιών Καρύστου και αρνιών ελευθέρας βοσκής – και φτάνοντας έως τη διάθεση των προϊόντων.

Οι ζωοτροφές βασίζονται αποκλειστικά σε φυσικά υλικά, όπως σανός βρώμης, καλαμπόκι και κριθάρι, τα οποία αλέθονται στον ιδιόκτητο μύλο, χωρίς χρήση ορμονών ή χημικών προσθέτων. Το ήπιο τοπικό κλίμα ενισχύει περαιτέρω την ποιότητα των κρεάτων που παράγονται. Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν πιστοποιημένο σφαγείο που λειτουργεί με ευρωπαϊκές προδιαγραφές και διαρκή κτηνιατρική επίβλεψη. Η επιχείρηση διαθέτει προϊόντα μέσω ιδιόκτητων κρεοπωλείων και παραδοσιακών χασαποταβέρνων στα Στύρα και τα Νέα Στύρα, ακολουθώντας πιστά την αρχή «από τη φάρμα στο τραπέζι».