KINJO Japanese Restobar

Το KINJO Japanese Restobar βρίσκεται στην Πλατεία Αναλήψεως στα Βριλήσσια και έχει καταξιωθεί ως προορισμός για όσους εκτιμούν την αυθεντική ιαπωνική γαστρονομία. Με παρουσία που ξεπερνά τα επτά χρόνια, θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα ιαπωνικά εστιατόρια στην Αθήνα. Την κουζίνα του επιμελείται ο σεφ και ιδιοκτήτης Νίκος Πολιτάκος, ο οποίος εφαρμόζει μια δημιουργική και τολμηρή προσέγγιση δίνοντας παραδοσιακές συνταγές με προσωπικό ύφος.

Γνωστό για τα ποιοτικά nigiri που παρασκευάζονται με φρέσκα ψάρια ημέρας, το εστιατόριο εγγυάται κορυφαία φρεσκάδα και ποιοτικά πρότυπα. Εκτός από sushi, περιλαμβάνει στον κατάλογό του ιδιαίτερα signature rolls και πιάτα που συνδυάζουν την ιαπωνική κουζίνα με σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από κομψότητα και φιλοξενία, με διακριτικό διακόσμηση και ευρύχωρα παράθυρα με θέα στην πλατεία, ενισχύοντας το περιβάλλον για αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες. Το Kinjo έχει διακριθεί στον διαγωνισμό TOP 100 της Ελλάδας στην κατηγορία Εστιατόρια sushi, γεγονός που επιβεβαιώνει τη δέσμευσή του στην ποιότητα και την καινοτομία στον χώρο της ιαπωνικής εστίασης.